Cách phòng bệnh viêm màng não. Để chủ động phòng bệnh nhiễm trùng, bố mẹ nên cho trẻ ăn chín uống sôi. Ngoài ra, người dân nên hạn chế ăn uống bên ngoài, nơi đông người, mất vệ sinh. Nên nấu ăn tại nhà bằng các thực phẩm tươi, sạch, đảm bảo an toàn vệ sinh thay Ốc Tù Và là loài ốc lớn sinh sống chủ yếu ở các vùng biển Khánh Hòa và Quảng Ngãi. Là loài sinh vật có giá trị kinh tế cao, được dùng vào nhiều mục đích khác nhau. Loài ốc này khá lớn có kích thước có thể lên đến 62cm, có con nặng đến 6kg. Cấu trục của ốc tù Phân biệt cách lựa ốc bươu đen và ốc bươu vàng. Ốc bươu đen hay còn gọi là ốc nhồi, là loại ốc thường được lựa chọn để chế biến theo cách làm ốc xào sả ớt miền Trung. Ốc bươu vàng thì ít được chế biến thành món ăn hơn. Cách 3: Cho ốc mua về ngâm với hỗn hợp gồm giấm ăn, chanh, và ớt trong chậu nước vừa ngập ốc. Cũng ngâm ốc tầm 1-2h là có thể chế biến thành món ăn. Để hiệu quả các bạn có thể kết hợp tùy biến với 1 trong 3 cách trên, nếu có nguyên liệu gì thì sử dụng để ốc Bước 6: Trút ốc ra dĩa và trang trí với một ít rau răm cùng phần tỏi còn lại lên bề mặt ốc. Cách chế biến ốc hương rang muối ớt. Cay cay mặn mặn với ốc hương rang muối ớt. Chuẩn bị: - 500g ốc hương - Mì chính, đường, muối, muối tôm, ớt - Tỏi, sả đập dập, băm Nấu bún ốc nhénh chóng và thuận tiện dụng với bộ nồi phở điện Các câu hỏi về cách nấu bún lý tử thất Bài viết 2 Cách Nấu Bún Ốc Lý Tử Thất, Ăn Nghiện Ngay thuộc chủ đề về Phương Pháp Nấu Bún thời gian này đang được rất nhiều bạn quan tâm đúng không nào !! aQC3tB. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu 97fcee9e-085e-11ee-8d04-42777765616c Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Món ngon từ ốc hoàng hậu? Sản phẩm Ốc hoàng hậu Giá bán vnđ/kg. Quy cách hàng sống nguyên con Kích thước Size 1 – 3 kg / con ốc hoàng hậu tuyệt đẹp Ốc Hoàng Hậu có tên khoa học là Charonia, nhiều vùng ở nước ta còn gọi với khá nhiều tên như ốc tù và, ốc Nữ hoàng, ốc Bông, ốc hoàng Loài ốc này xuất hiện nhiều nhất ở vùng biển nhiệt đới Ấn Độ Dương, Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, ốc tù và chỉ có mặt tại một số vùng biển như Đảo Lý Sơn biển Quảng Ngãi, vùng biển đảo Hòn Mun và Hòn Tre Khánh Hòa. Ốc Nữ Hoàng có “vẻ đẹp kỳ bí” từ thiên nhiên. Hình dạng giống như một chiếc kèn lớn. Mặt ngoài thân ốc màu trắng đục. Kết hợp đó là các vân màu nâu đậm và nâu nhạt. Các đường xoắn ốc nổi rõ từ miệng đến đỉnh. Trông rất đẹp mắt Hầu hết, các bộ phận của ốc đều mang lại lợi ích. Với vẻ ngoài bắt mắt nên vỏ ốc thường được dùng làm vật trang trí, kết hợp làm các sản phẩm quà lưu niệm. Còn thịt thì chế biến thành những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Bán vỏ ốc hoàng hậu Chính vì vỏ ốc đẹp nên mới có câu nói vui “ăn ốc không đổ vỏ mà lại tranh cái vỏ mang về”. Hiện nay vỏ ốc Hoàng hậu cũng là một mắt hàng được tìm mua để làm đồ mỹ nghệ Những chú ốc giống như một phần thưởng xứng đáng cho sự kiên trì nỗ lực của người tìm bắt ốc. Họ phải lặn dưới mực nước sâu 30m mới tìm thấy những nàng ốc tuyệt đẹp này. Ốc hoàng hậu giá , Ốc hoàng hậu giá bao nhiêu – Giá bán ốc tù và – ốc hoàng- Ốc hoàng hậu quận 1, Ốc hoàng hậu quận 2, Ốc hoàng hậu quận 3, Ốc hoàng hậu quận 4, Ốc hoàng hậu quận 5, Ốc hoàng hậu quận 6 Ốc hoàng hậu quận 7, Ốc hoàng hậu quận 8, Ốc hoàng hậu quận 9, Ốc hoàng hậu quận 10, Ốc hoàng hậu quận 11, Ốc hoàng hậu quận 12 Dù không phải là loại ốc to nhất thế giới, nhưng giá ốc tù và là mức giá “khủng” – Dao động từ đến đ/con trọng lượng từ 1-5 kg/con Giá bán ốc tù và hiện nay vnđ/kg. Quy cách hàng sống nguyên con Kích thước Size 1 – 3 kg / con Ốc hoàng hậu được đánh bắt từ môi trường tự nhiên. Đảm bảo tươi ngon 100% khi giao hàng. Hàng đều hằng ngày, luôn đáp ứng nhu cầu của khách hàng! Hotline 0905367088 – Mr. Hy . Website Mua ốc tù và – ốc hoàng hậu ở đâu – Ốc hoàng hậu quận Phú Nhuận, Ốc hoàng hậu quận Bình Thạnh, Ốc hoàng hậu tp Thủ Đức, Ốc hoàng hậu Bình Tân, Ốc hoàng hậu quận Tân Bình, Ốc hoàng hậu quận Tân Phú , Ốc hoàng hậu quận Bình Chánh, Ốc hoàng hậu quận Nhà Bè. Ốc hoàng hậu quận Gò Vấp Kim Đông Hy chuyên cung cấp Ốc tù và tại TP Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ cho những thực khách yêu thích món ăn này. Giá cả của chúng tôi là cạnh tranh nhất! Chúng tôi luôn đặt mục tiêu Sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu! Những con ốc được đánh bắt từ môi trường tự nhiên Đảm bảo tươi ngon 100% khi giao hàng Nguồn gốc vùng biển miền Trung. Hàng đều hằng ngày, đáp ứng nhu cầu của các nhà hàng, siêu thị. Hãy gọi cho chúng tôi để được tư vấn và đặt hàng Hotline 0905367088 – Mr. Hy . Website Ẩm thực của ốc tù và – ốc hoàng hậu – Ốc Hoàng Hậu làm món gì ngon Điểm vượt trội của ốc hoàng hậu là thớ thịt dày, giòn sần sật. Hương vị của ốc tù và khá thơm, tương tự như ốc giác, ốc khế nhưng ngon miệng hơn nhiều. Cảm giác ngập răng khi ăn. Có nhiều cách chế biến ốc tù và như nướng, làm gỏi, nhúng mẻ… tùy theo khẩu vị. Trong đó, ốc nhúng mẻ là cách thưởng thức được nhiều thực khách ưa chuộng. Khi ăn, nhúng ốc tù và vào trong nồi nước dùng có vị chua thanh thơm ngon của mẻ. Rồi cho vào cuốn với rau sống để tăng độ kích thích cho vị giác, tạo cảm giác ngon miệng cho món ăn này. Cách chế biến ốc Hoàng Hậu – Cách chế biến ốc tù và Dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu một số kiểu chế biến món ăn từ ốc tù và Ốc tù và nướng mỡ hành Nguyên liệu – Ốc 1 con – Hành lá 100g – Dầu ăn 50g – Gia vị muối, tiêu, bột ngọt. Cách làm Ốc luộc chín lấy thịt ốc, cắt lát hoặc cắt sợi tùy sở thích. Cho phần thịt ôc đã cắt vào vỏ ốc rồi đặt lên bếp than nướng cho nóng và bốc mùi thơm của ốc. Rưới thêm mỡ hành. Đợi cho mỡ hành xôi và tỏa mùi thơm lấy ốc ra và rắc thêm ít đậu rang vàng dùng ốc vời nước mắm chua ngọt. Lưu ý khi làm ốc hoàng hậu bạn nên bỏ phần gan màu nâu đen của ốc. Vì phần này rất đắng. Nếu làm không sạch, bị sót lại ít gan sẽ làm món ăn của bạn bị đắng và không còn ngon. Cách làm mỡ hành Hành lá lấy luôn phần gốc hành sắt nhỏ. Nêm vào hành một ít muối, ít bột ngọt trộn đều. Dầu đun thật nóng nhưng đừng để dầu bị cháy trút vào tô đựng hành lá. Làm cách này màu của hành giữ được màu xanh rất đẹp và thơm. Còn nếu bạn bỏ hành vào chảo luôn hành sẽ bị cháy và chuyển màu vàng nâu. Bạn muốn xem thêm các loại ốc Top Sale Tháng 9/2022 Râu bạch tuộc đông lạnh bán ở đâu tươi ngon và rẻ nhất TPHCM? Top Sale Tháng 9/2022 Ốc giò voi bán ở đâu ngon tại TPHCM? Giá bao nhiêu 1kg? Top Sale Tháng 9/2022 Ốc móng chân hấp sả &8211; Món ngon đáng thử một lần Ốc hoàng hậu hấp gừng Cách làm Ốc luộc chín sơ. Lấy ruột ốc bỏ phần gan màu nâu vì gan ốc hoàng hậu rất đắng. Rửa sạch sắt lát mỏng vừa ăn. Gừng gọt vỏ cắt sợi nhỏ, hành lá bạn lấy phần đầu hành – ½ củ hành tây bổ múi cam vừa. Nếu bạn thích bạn có thể thêm vào 1 trái khổ qua cắt lát dày khoảng 2cm để tạo sự khác biệt. Đun sợi khoảng 300 ml nước dùng không béo nêm vào 1 muỗng caphê hạt nêm, 1 muỗng caphê bột ngọt, ½ muỗng ca phê muối, ½ muỗng caphê đường. Bỏ khổ qua vào trước cho nước sôi lại tiếp tục bỏ ốc + hành vào cho sôi lại là được. Vớt ra bày lên dĩa ăn nóng chấm với nước mắm gừng. Làm mắm gừng Gừng gọt vỏ dã nhuyễn, khi dã, bạn bỏ ít đường vào dã chung gừng sẽ nhuyễn và có sớ đẹp. Thêm nước mắm – đường – nước lạnh đun sôi để nguội quấy tan đường Cuối cùng bạn để nước cốt chanh vào và quấy đều làm gừng nổi lên mặt trông rất đẹp. Ốc hoàng hậu bán tại tpHCM Các bạn hãy nhanh tay đặt hàng! Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết! Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố! Bạn chỉ cần nghĩ đến cách chế biến món ngon từ ốc hoàng hậu và đặt hàng! Hotline 0905367088 – Mr. Hy . Website Top Sale Tháng 9/2022 Điểm bán Cá tai tượng biển? Cá tai tượng biển giá tốt tại Top Sale Tháng 9/2022 Cá chạch quế giá rẻ! Mua cá chạch quế tại HCM bao nhiêu 1kg? Top Sale Tháng 9/2022 Dinh dưỡng từ cá lăng! Cá lăng nấu món gì ăn ngon mọi nhà! CAM KẾT CHẤT LƯỢNG Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không dùng chất bảo quản Cân đúng trọng lượng Bán đúng giá thị trường Phục vụ tất cả quý khách Nhà hàng, quán ăn, trung tâm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình… Hải sản tươi sống quận 1,Hải sản tươi sống quận 2,Hải sản tươi sống quận 3,Hải sản tươi sống quận 4, Hải sản tươi sống quận 5,Hải sản tươi sống quận 6,Hải sản tươi sống quận 7,Hải sản tươi sống quận 8,Hải sản tươi sống quận 9,Hải sản tươi sống quận 10,Hải sản tươi sống quận 11,Hải sản tươi sống quận 12,Hải sản tươi sống quận Hải sản tươi sống quận phú nhuận, Hải sản tươi sống quận Bình Thạnh,Hải sản tươi sống tp Thủ Đức,Hải sản tươi sống Bình Tân, Hải sản tươi sống quận Tân Bình,Hải sản tươi sống quận Tân Phú ,Hải sản tươi sống quận Bình Chánh, Hải sản tươi sống quận Nhà Bè. Hải sản tươi sống quận Gò Vấp 5p Contents1 Đặc điểm nhận biết ốc bươu vàng2 Lợi ích đối với sức khỏe khi chế biến món ốc bươu Bảng giá trị dinh dưỡng của ốc bươu vàng3 Lưu ý quan trọng khi chế biến ốc bươu vàng4 Top 5 cách chế biến món ốc bươu Ốc bươu vàng xào lá Ốc bươu xào kiểu Ốc bươu vàng nấu Ốc bươu xào Ốc bươu cùng rượu vang trắng Ốc bươu vàng là nguyên liệu mang lại những món ăn độc đáo và ngon hấp dẫn với con người. Với các phương pháp chế biến khác nhau, Bobimsua sẽ mách bạn top 5 cách chế biến món ốc bươu vàng ngon và bổ dưỡng nhất. Top 5 các món nhậu từ thịt gà ngon nhất Top 5 các món nhậu đơn giản uống bia Các món xào nhậu ngon nhất Cách làm thịt ba chỉ nướng lá móc mật Top 6 các món nhậu với rượu ngon Đặc điểm nhận biết ốc bươu vàng Ốc bươu vàng là loài được du nhập vào thị trường Việt Nam những năm 80. Đó là nguyên liệu chính cho các món ngon đặc biệt nên ốc bươu được nuôi ở Việt Nam. Tuy nhiên, sau khi số lượng nhiều, nó xâm nhập ra các vùng lúa gây hại nên đã bị cấm nuôi. Cách chế biến món ốc bươu vàng ngon nhất Thích ứng mạnh nên ốc bươu vàng ngoài tự nhiên phát triển nhiều vô kể. Chủ yếu các nguồn ốc bươu vàng hiện nay đều từ tự nhiên không hóa chất nên được coi là nguồn thực phẩm bổ dưỡng. Ốc bươu vàng gần giống ốc bươu. Có hình xoắn, có thân và chân, hai xúc tu có thể bên dài bên ngắn. Phần bụng chứa ruột và có màu kem, ốc có nắp che lại, di chuyển bằng cách bò trên các bề mặt. Phần vỏ ốc có màu vàng nhạt, kích thước khá to hơn các loài ốc bản địa. Vân trên vỏ ốc cũng khá rõ nét và nhiều. Lợi ích đối với sức khỏe khi chế biến món ốc bươu vàng Loài ốc luôn có giá trị dinh dưỡng cao, ít chất béo và luôn tạo ra những món ngon giúp con người đánh thức được vị giác của bản thân. Cách chế biến món ốc bươu vàng ngon nhất Ốc bươu vàng chứa rất nhiều protein có thể biến đổi thành các protein có lợi cho sức khỏe con người. Theo một nghiên cứu, cứ 100gr protein ốc sẽ có 72,9 gr protein tạo ra cho con người. Bảng giá trị dinh dưỡng của ốc bươu vàng Theo bản tin công nghệ lúa gạo 2001, số 33 Bảng giá trị dinh dưỡng ốc bươu vàng Giá trị cho 100 g thịt tươi ốc bươu vàng Năng lượng thực phẩm 83 calo / 347 Joules Chất đạm 12,2 g Chất béo 0,4 g Carbohydrate 6,6 g Chất xơ 0 g Tro 3,2 g Phốt pho 61 mg Natri 40 mg Kali 17 mg Riboflavin 12 mg Niacin 1,8 mg Vit C., kẽm, đồng, mangan và iốt một lượng nhỏ Lưu ý quan trọng khi chế biến ốc bươu vàng Thận trọng phải được thực hiện để tiêu diệt các ký sinh trùng có thể mà những con ốc này có thể mang theo. Nấu kỹ ốc trước khi ăn vì đây là cách đơn giản và hiệu quả để loại bỏ nguy cơ nhiễm trùng. KHÔNG BAO GIỜ ăn ốc sống hoặc nấu chín tái! Lưu ý quan trọng khi chế biến ốc bươu vàng Một số mẹo cơ bản để chuẩn bị ốc Đặt ốc vào bể không có thức ăn trong 2 ngày để đảm bảo rằng ruột được làm trống có thể làm hoặc không. Luộc ốc nhẹ hoặc đông lạnh để diệt ốc. Lấy ốc ra khỏi vỏ bằng móc hoặc nhíp. Loại bỏ cơ thể và ruột của ốc chỉ ăn chân. Các cơ quan nội tạng không ngon; đặc biệt là tuyến albumen lòng đỏ từ ốc bươu vàng có mùi vị gắt cùng mùi vị với trứng, một cơ chế bảo vệ có thể chống lại kẻ săn mồi . Tháo nắp vỏ ốc. Top 5 cách chế biến món ốc bươu vàng Có rất nhiều cách chế biến món ốc bươu vàng ngon và bổ dưỡng, hấp dẫn. Các món ngon từ ốc bươu vàng thường được làm khá tỉ mỉ thì mới có thể có được vị như mong muốn. Theo dõi Top 5 cách chế biến món ốc bươu vàng các món ốc ngon dễ làm ngay Ốc bươu vàng xào lá lốt Ốc bươu vàng xào lá lốt Nguyên liệu 300 gr ốc bươu vàng, lá lốt, hành tăm. Gia vị muối, giấm, hạt nêm, dầu ăn Cách chế biến Ốc rửa sạch xát muối và giấm Lá lốt thái mỏng Để ráo ốc. Phi hành thơm lên cùng với ít dầu ăn. Đổ ốc vào khuấy đều Khi ốc chín tới, nêm nếm gia vị vừa Thêm lá lốt và xào đến khi cả hai hòa quyện vào nhau. Một món ngon mà cực kì đơn giản Ốc bươu xào kiểu Thái Cách chế biến món ốc bươu vàng – Ốc bươu xào kiểu Thái Nguyên liệu 550gr c bươu vàng Thịt ốc bươu 3 cây sả 1 ít lá chanh Chanh 1 Trái 1 củ hành tím 2 quả ớt trái 1 muỗng canh ớt bột 1 muỗng tiêu 3 muỗng nước mắm 1 muỗng đường trắng Một ít hành lá Cách chế biến Thịt ốc bươu rửa sạch, nguyên liệu còn lại cắt thái nhỏ Đập sả và nước cốt chanh bỏ vào nước đun sôi, cho thịt ốc vào luộc. vớt ốc ra, trộn đều với các gia vị sả, lá chanh, nước cốt chanh, hỗn hợp nước mắm, đường tiêu ớt… Thưởng thức ngay khi trộn để giữ được mùi hương từ nguyên liệu và độ giòn dai của ốc bươu vàng. Ốc bươu vàng nấu chuối Ốc bươu vàng nấu chuối Nguyên liệu 500 gr thịt ốc bươu vàng đã sơ chế và bỏ ruột 3 quả chuối xanh Gia vị muối, tiêu, nghệ, tỏi, dầu ăn, đường Nước dừa 1 quả Chuẩn bị chảo Cách chế biến Thịt ốc được rửa sạch sẽ bằng nước cốt chanh, sơ chế kĩ nếu còn sót trứng thì chắc chắn phải vứt đi. Ướp với các gia vị, để lại một ít tỏi băm không ướp Phi tỏi, cho ốc đã ướp vào chảo, xào chín Cho chuối vào xào chung, thật chín Cho nước cốt dừa vào, đun um nhỏ lửa 10 phút sau quay lại, hỗn hợp đã cạn bớt nước Có ngay dĩa ốc bươu vàng nấu chuối thơm lừng Ốc bươu xào lăn Ốc bươu xào lăn Nguyên liệu 2 chén ốc bươu vàng xắt nhỏ 1 muỗng canh hành tây nghiền 1 muỗng nước cốt chanh 1 muỗng cà phê tiêu 2 muỗng cà phê sốt cà chua 1 muỗng cà phê rau mùi tây xắt nhỏ 1 chén dầu chiên 1 chén bột 1 muỗng cà phê muối 2 quả trứng 4 gr bơ Cách chế biến Nấu ốc bươu vàng trong chảo phủ trong 30 phút hoặc cho đến khi thịt mềm, sử dụng 1 muỗng dầu chiên với hành tây, sốt cà chua, hạt tiêu và chanh. Làm tan 4 gr bơ và trộn với bột và muối. Dần dần khuấy sữa và nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút và để nguội. Khuấy cho ốc và rau mùi tây cho đến khi trộn hoàn toàn. Khuôn hỗn hợp thành dạng bánh và nhúng vào vụn bánh mì, sau đó trong trứng đánh và một lần nữa trong vụn bánh mì. Chiên trong dầu nóng cho đến khi nấu. Ốc bươu cùng rượu vang trắng Ốc bươu cùng rượu vang trắng Nguyên liệu 2 chén thịt ốc bươu xắt nhỏ 1 muỗng chanh 2 muỗng cà phê tiêu 2 chén nước sốt cà chua 1 ly nước 1 muỗng cà phê muối 6 tép tỏi 2 muỗng cà phê oregano 1 chén rượu trắng 1 củ hành tây thái lát 2 muỗng canh dầu ô liu Cách chế biến Đun nhỏ ốc bươu trong một cái chảo trong dầu ăn với tỏi, chanh, hạt tiêu, muối, ớt ngọt và sốt cà chua. Thêm rượu vang trắng, nước và hành tây thái lát. Đậy nắp và nấu trong 20 phút. Ăn với cơm hoặc khoai tây. Chúc các bạn thành công với top 5 cách chế biến món ốc bươu vàng ngon nhất. Top 5 cách chế biến món ốc bươu vàng ngon nhất5 100% 1 vote Ốc Tù Và tên Tiếng Anh là Triton’s trumpet, Triton snail là loại ốc có kích thước lớn nhất trong các loài ốc biển. Ốc có giá trị về dinh dưỡng, vỏ ốc thường được sử dụng để trang trí và làm đồ mỹ nghệ. Mục LụcPhân biệt các loại ốc tù vàỐc Tù Và bông Ốc tù và bông hay còn gọi là ốc Hoàng hậu, ốc Nữ hoàng. Danh pháp khoa học Charonia tritonis. Ốc có chiều dài trung bình từ 25–35 cm, nặng từ 2-3 lớn màu hồng nâu, càng gần mép càng nhạt màu, mép ngoài gợn sóng. Ăn sao biển gai. Sống ở vùng dưới triều đáy mềm, ven các rạn san hô, có khi xuống sâu 20 – tù và gaiCũng là loài nằm trong chi Tù Và có Danh pháp khoa học là Charonia lampas. Chiều dài vỏ trung bình từ 12 – 25 cm, tối đa được ghi nhận là 39 cm. Con sống gần đất liền có kích thước lớn hơn so với sống ngoài ốc phía đầu nhọn có gai sần sùi, phía gần miệng trơn nhẵn. Bên trong miệng có màu cam. Vỏ bên ngoài có màu nâu, trắng, xámChúng thường sống ở độ sâu từ 10 – 20 mét. Độ sâu tối thiểu được ghi lại là 8 m. Độ sâu tối đa được ghi nhận là 50 tu hàiTu hài là là 1 loài trai biển danh pháp khoa học là lutraria philippinarum. Tu hài cũng có vòi như ốc vòi voi nhưng nhỏ hơn, thịt ăn ngon hơn các loài ốc khác nên giá cao điểm nhận biết giống con trai nước ngọt nhưng có vòi lòi ra, dài từ 8-10 cm, nặng từ 70-Tu hài ở Việt Nam thường sinh sống ở độ sâu 10m với độ mặn cao, dòng chảy nhẹ và nhiệt độ ấm. Thức ăn chủ yếu của tu hài là tảo khuê, mùn bã hữu cơ và sinh vật phù Hoàng Hậu khổng lồỐc Hoàng Hậu có những con sống lâu năm có kích thước khủng. Con to nhất có kích thước dài 42 cm và nặng gần 6 kg. Đây là những con tù và bông, tù và gai thường có kích thước nhỏ tù và ăn sao biển gaiThức ăn của ốc hoàng hậu là các loài nhuyễn thể khác và sao biển . Ốc Hoàng Hậu lớn có khả năng bắt và ăn sao biển gai , một loài lớn đường kính lên đến 1 m được bao phủ bởi những chiếc gai có nọc độc dài một 2 loài này đều chậm chạp nên cuộc đấu tranh giữa một con sao biển gai và một con ốc hoàng hậu có thể kéo dài tới một giờ trước khi hải cẩu bị khuất phục bởi nước bọt làm tê liệt của ốc hoàng hậu kẹp chặt con mồi và dùng 1 cơ quan có răng cưa ở động vật chân bụng để cưa xuyên qua lớp da bọc thép của sao thường chúng chỉ ăn lớp bên trong của sao biển và loại bỏ lớp gai bên tù và sống ở đâuTrên thế giới loại Ốc này thường sống ở vùng dưới triều đáy mềm hoặc ven các rạn san hô, có độ sâu từ 20 – 30m, thuộc khu vực Thái Bình Dương, Ấn Độ Việt Nam, bạn có thể tìm thấy ốc hoàng hậu ở một số khu vực vùng biển như ở vùng biển cạnh đảo Hòn Tre và Hòn Mun tỉnh Khánh Hòa, đảo Lý Sơn thuộc biển Quảng Ngãi, Côn Đảo Vũng Tàu…Là loài ốc qúy có số lượng tương đối ít. Có giá trị mỹ nghệ cao. Từ nhiều năm nay ốc tù và trong vùng biển Nha Trang đang bị khai thác triệt để. 10 năm qua các nhà khoa học của Viện đã không tìm thấy ốc tù và trong khu vực vịnh Nha bắt ốc Tù VàLoài ốc này thường sống ở tầng nước biển nông từ 10 – 20m. Để bắt được loài ốc này thì phải cần đến những thợ lặn hải sản chuyên nghiệp với dụng cụ đánh bắt chuyên lặn xuống được độ sâu này người thợ lặn phải trang bị bộ đồ nhái, ống thở. Những con ốc được cho vào 1 cái giỏ lưới rồi kéo ốc tù và ốc Hoàng Hậu, ốc Nữ Hoàng bao nhiêuThịt Ốc Hoàng hậu được chế biến thành nhiều món ngon, vỏ ốc làm đồ trang trí mỹ nghệ. Loài ốc này chỉ sinh sống trên 1 số đảo, vịnh ở Việt Nam nên giá rất đắt và không phải lúc nào cũng mua được. Giá bán ốc Hoàng Hậu hiện nay từ – vnđ/ 1 kg tùy kích cỡ lớn nhỏ của ốc. Thông thường từ 1-3 kg/ 1 ốc Hoàng Hậu ở đâuLiên hệ TẠI ĐÂY để được tư vấn và đặt hàng. SĐT 0913433587Vỏ ốc tù và bông ốc Hoàng Hậu Vỏ ốc Hoàng hậu thường được sử dụng làm đồ trang trí, làm đồ mỹ ốc tù và bông ốc Hoàng Hậu, Nữ Hoàng có hình kèn dài từ 20 – 35 cm, nặng từ 0,5 – 1 kg có màu trắng đục, vân màu nâu nhạt, nhiều đường xoắn ốc nổi rõ từ miệng đến đỉnh. Miệng có màu hồng nâu, mép ngoài gợn sóng. Môi trong có nhiều mỗi vỏ ốc Hoàng Hậu hiện nay – vnđ/ Hệ TẠI ĐÂY để đặt hàngVỏ ốc tù và gaiVỏ ốc dày, nặng có hình kèn xoắn ốc dài từ 15 -25 cm nhỏ hơn so với ốc Hoàng hậu. Vỏ ốc phía đầu nhọn có gai sần sùi, phía gần miệng trơn nhẵn. Bên trong miệng có màu cam. Vỏ bên ngoài có màu nâu, trắng, xám,…Giá mỗi vỏ ốc tù và gai hiện nay từ – vnđ/ cáiHàm lượng dinh dưỡng, tác dụng chữa bệnh của ốc tù vàTheo nghiên cứu, trong ốc hoàng hậu chứa nhiều thành phần dưỡng chất như vitamin A, B, C, chất béo không hòa tan, canxi, sắt, kẽm, photpho,… Vitamin A, B, C có công dụng bổ mắt, làm đẹp da, tăng cường hệ miễn lượng canxi, sắt, kẽm dồi dào rất tốt cho hệ xương khớp, bổ máu. Những chất này cũng bổ thận, tráng dương giúp cải thiện khả năng sinh lý cho cánh mày râu. Nếu bổ sung thường xuyên chúng ta sẽ tăng cường miễn dịch và đẩy lùi được một số làm, chế biến và nấu ốc tù vàChế biến Ốc mới mua về sẽ còn nguyên bùn đất bên ngoài vỏ và trong ruột. Trước tiên dụng bàn chải hoặc bùi nhùi chà sạch lớp bùn đất bám bên ngoài. Ngâm ốc trong nước sạch, sau đó băm nhỏ ớt tươi rồi cho vào ốc. Cứ làm như thế 2, 3 lần, mỗi lần cách nhau 15 đến 20 phút là các chất bẩn trong ốc sẽ được đẩy hết ra khi đã làm sạch ruột ốc và bên ngoài. Tùy theo cách chế biến có thể lấy thịt ốc ra hoặc hấp nguyên khi muốn lấy thịt ốc ra bạn luộc 1 thìa muối cùng một chút gừng giã dập, vài lá chanh vò nát vào hấp sơ qua, để nồi ốc sôi khoảng 2 phút lưu ý không luộc quá chín thì tắt bếp, vớt ốc ra rổ để nguội rồi bóc lớp thịt này sẽ đảm bảo ốc không bị tanh và mùi vị của thịt sẽ thơm ngon hơn rất nhiều. Sau đó sắt lát hoặc sắt cộng tùy sở thích để chế biến các món tù và nấu gì ngonỐc tù và xàoCách làm Bắc chảo lên bếp phi thơm tỏi, rồi cho vào một muỗng dầu điều để tạo màu. Thêm một chút ớt xay nhuyễn, đường vào cùng, trộn kỹ rồi cho thịt ốc đã tách khoảng 2 phút thì thêm một muỗng bơ, hạt nêm, bột ngọt, ớt trái và tỏi cắt lát vào chung. Tiếp tục xào đến khi thịt ốc chín thì tắt bếp, rồi rắc một ít tiêu lên trên là được nướngCách làm sau khi lấy xong phần thịt. Cho phần thịt ốc vào trong vỏ ốc, rồi đặt lên vỉ nướng nhớ đổ thêm mỡ hành lên món ăn này, ốc được thái nhỏ rồi tẩm ướp khéo, bỏ lại vào vỏ, sau đó mới nướng thơm phức, nhờ vậy món vừa thơm mùi nướng vừa giữ nguyên được vị ngọt chất vốn có. Trổ tài đầu bếp làm cả nhà ngạc nhiên với 5 cách chế biến ốc hương ngon khó cưỡng, tìm ngay bí quyết trong bài viết hương đã quá quen thuộc với tính đồ Hải SảnNếu đã là tín đồ của những món ăn hải sản thì chắc chắn bạn sẽ biết đến loài ốc hương. Tuy không nằm trong danh sách loại ốc có kích thước lớn, nhưng ốc hương vẫn không hề kém cạnh khi được đánh giá là món ăn “sang chảnh” và giàu dinh dưỡng. Hãy cùng Đảo Hải Sản tìm kiếm 5 cách chế biến ốc hương thơm ngon nức mũi ngay tại nhà trong bài viết này nhé!Ốc hương tiếng anh là gì?Tên tiếng Anh của ốc hương là Babylonia Areolata Babylonia Areolata là tên tiếng Anh của ốc hương, chúng được xếp vào loài động vật thân mềm, họ Babylonia. Sở dĩ có tên gọi ốc hương là vì chúng sở hữu mùi hương thơm riêng của tự nhiên dù khi còn sống hay đã nấu chín. Hương thơm mà ốc hương tỏa ra khi nấu chín sẽ làm bạn không thể cầm lòng mà ngay lập tức ăn một con. Ốc hương sở hữu loại vỏ xoắn, có màng hơi ngà và điểm thêm những đốm nâu làm họa tiết trông rất đẹp mắt.>>> Xem thêm bài viết Ốc hương biển cách nhận biết & Menu bí kíp chế biến ốc hươngỐc hương có công dụng gì?Thịt ốc hương chứa nhiều chất dinh dưỡngỐc hương sở hữu phần thịt có độ giòn và ngọt, khi nhai có cảm giác sần sật rất vui miệng. Điều làm cho người ta thích ở ốc hương là thịt lúc nào cũng tươi dai không bị nhão hay bở. Kích thước của ốc hương cũng tùy loại, thông thường người ta sẽ chia độ lớn nhỏ thông qua số lượng ốc hương trong cùng cân nặng loại nhỏ nhất sẽ có 50-60 con/kg, tăng dần lên 70-80 con/kg, 90/110 con/kg,... Kích thước càng to thì giá thành càng có kích thước nhỏ nhưng ốc hương lại sở hữu thành phần dinh dưỡng cao như các khoáng chất Canxi, Sắt, đạm, Phốt pho, các chất béo hòa tan, và các loại Vitamin A, B, D… Việc ăn ốc hương còn giúp cơ thể ổn định cân nặng và khống chế được lượng Cholesterol trong cơ Món ăn ngon từ ốc hương làm tại nhàBạn có thể tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn, bổ sung dinh dưỡng cho gia đình với 5 cách chế biến ốc hương đơn giản dưới đâyCách chế biến ốc hương hấp sảHấp sả là cách chế biến ốc hương đơn giảnChuẩn bị- 1kg Ốc hương- 4 Cây sả- Muối ớt chanh hoặc muối tiêu xanhCách làm- Bước 1 Rửa sạch và ngâm ốc hương trong nước để chúng nhả hết Bước 2 Làm sạch cây sả, đập dập rồi cắt từng khúc khoảng Bước 3 Cho ốc và xả chung vào nồi, đổ một ít nước vừa miệng; đậy vung lại rồi đặt lên bếp đun ở lửa Bước 4 Khi nồi ốc đã sôi, dùng đũa đảo để ốc được chín đều rồi đậy nắp vung tiếp tục đun trong 2-3 phút thì tắt Bước 5 Cho ốc ra đĩa hoặc để nguyên trong nồi, khi ăn thì dùng chung với muối ớt chanh hoặc muối tiêu xanh sẽ rất ngon.>>> Tham khảo bài viết Giá ốc hương hôm nay mới cập nhật? Các món ăn từ Ốc Hương cực ngonCách chế biến ốc hương xào sa tếCay xé lưỡi với món ốc hương xào sa tếChuẩn bị- 500g ốc hương- Nước vo gạo- Ớt, gừng, tỏi, sa tế, rượu, đường, xì dầuCách làmBước 1 Ngâm ốc hương trong nước vo gạo cùng với vài trái ớt trong 1-2 giờ để làm sạch ruột 2 Đặt nồi lên bếp và luộc sơ ốc hương với một thìa muối trong vòng 3-5 phút. Đặt ra rổ cho ráo 3 Băm nhỏ gừng, ớt và tỏi rồi bỏ vào chảo phi vàng, tiếp tục thêm 2 muỗng canh sa 4 Cho ốc đã luộc vào chảo và đảo đều 5 Bổ sung rượu, đường, xì dầu theo tỉ lệ 111 cùng 1 bát nước 6 Đảo đều liên tục cho đến khi ốc chín và ngấm gia vị thì đổ ra đĩa. Có ngay món ốc ngon mà không tốn quá nhiều công chế biến ốc hương xào meLạ lẫm với mùi vị của ốc hương xào meChuẩn bị- 500g ốc hương- 2 thìa canh nước sốt me- 1 thìa tỏi đập dập băm nhỏ- 1 thìa mỡ- Lạc rang, rau răm, ớt, muối, tiêu làmBước 1 Ngâm ốc hương trong nước vo gạo cùng với vài trái ớt trong 1-2 giờ để làm sạch ruột 2 Đặt nồi lên bếp và luộc sơ ốc hương với một thìa muối trong vòng 3-5 phút. Đặt ra rổ cho ráo 3 Đặt chảo lên bếp, bỏ vào một chút mỡ để phi tỏi vàng 4 Tiếp tục đổ nước sốt me vào chảo đun sôi, nêm thêm gia vị vừa miệng. Nếu bạn thích ăn cay có thể thả thêm vài lát 5 Cho ốc đã luộc vào chảo và đảo đều 6 Khi ốc đã chín thì cho ít rau răm lên trên, trộn đều rồi tắt 7 Trút ốc ra dĩa là hoàn thiện xong món ốc hương xào me vị đặc biệt này chế biến ốc hương xào bơ tỏiCách chế biến ốc hương xào bơ tỏi thơm nức mũiNguyên liệu- 500g Ốc hương- Bơ, Tỏi- Chanh, ớt, rau răm, dầu ăn, đường, hạt nêmCách làmBước 1 Ngâm ốc hương trong nước vo gạo cùng với vài trái ớt trong 1-2 giờ để làm sạch ruột 2 Đặt nồi lên bếp và luộc sơ ốc hương với một thìa muối trong vòng 3-5 phút. Đặt ra rổ cho ráo 3 Băm nhỏ tỏi rồi cho vào chảo phi thơm, khi tỏi đã có màu bàng nhạt thì cho thêm 1 thìa cà phê đường, đảo đều tay đến khi tỏi vàng giòn thì tắt 4 Vớt tỏi ra một cái bát rồi cho bơ vào chảo đun với lửa nhỏ, đến khi bơ tan thì trút ốc vào đảo đều tay. Nêm gia vị sao cho vừa miệng có thể đổ thêm ít nước lọc để nước được sệt và ngon hơn.Bước 5 Cho một nửa chén tỏi đã phi lúc nãy vào đảo đều rồi tắt 6 Trút ốc ra dĩa và trang trí với một ít rau răm cùng phần tỏi còn lại lên bề mặt chế biến ốc hương rang muối ớtCay cay mặn mặn với ốc hương rang muối ớtChuẩn bị- 500g ốc hương- Mì chính, đường, muối, muối tôm, ớt- Tỏi, sả đập dập, băm nhỏCách làmBước 1 Ngâm ốc hương trong nước vo gạo cùng với vài trái ớt trong 1-2 giờ để làm sạch ruột 2 Đặt nồi lên bếp và luộc sơ ốc hương với một thìa muối trong vòng 3-5 phút. Đặt ra rổ cho ráo 3 Làm muối ớt bằng cách giã đều hỗn hợp gồm muối, bột ngọt, đường, ớt và muối 4 Bắc chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn để phi thơm tỏi và sả đã băm 5 Đổ hỗn hợp muối ở trên cùng một ít nước lọc vào chảo và đảo đều 6 Tiếp tục trút ốc hương vào hỗn hợp trong chảo và đảo đều cho đến khi ốc chín và ngấm gia vị. Tiếp tục đảo cho đến khi nào muối khô lại và bám đều trên vỏ ốc thì tắt 7 Đổ ốc ra dĩa và thưởng thức vị cay cay mặn mặn của món ốc hương rang muối ốc hương ở đâu tại TPHCMMua ốc hương tại Đảo Hải SảnBạn có thể đến Đảo Hải Sản để chọn mua những con ốc hương tươi ngon để về chế biến các món ăn cho gia đình của hương tại Đảo Hải Sản có hai mức giá như sau- Size nhỏ 70-80 con/kg 345k/500gr- Size lớn 100-110 con/kg 310k/500grTại sao nên mua ốc hương tại Đảo Hải Sản?Bao 1 đổi 1 nếu sản phẩm không đạt chất lượngTại Đảo Hải Sản luôn lựa chọn những con ốc hương tươi ngon và còn sống để phục vụ khách yêu. Đảo nhập ốc hương trực tiếp từ các vùng biển ở Nha Trang và Phúc Yên, bảo quản kỹ càng để khi về đến Sài Gòn, ốc hương vẫn còn tươi và hương Nha Trang là mặt hàng được ưa chuộng nhất tại Đảo Hải Sản và luôn trong tình trạng cháy hàng mỗi khi nhập về. Có lẽ ở vùng biển này, ốc hương có vị ngon nhất, luôn giòn dai cùng hương thơm “khiêu khích” vị yêu có thể đặt hàng trực tiếp trên Website , Đảo sẽ giao tận nơi cho bạn chỉ trong vòng 2h mà không phải cực khổ đi mua, đảm bảo 1 đổi 1 nếu có hàng kém chất 5 cách chế biến ốc hương thơm ngon mà Đảo Hải Sản đã hướng dẫn, thì bây giờ bạn chỉ cần ngồi ở nhà “bấm nút” là Đảo sẽ mang ốc hương đến cho bạn thỏa sức nấu nướng. Đặt hàng ngay để xóa tan cơn thèm này nhé! Các món ngon từ ốc luôn là món khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon và cách chế biến vô cùng hấp dẫn. Ốc hương rang muối, ốc len xào dừa, ốc mỡ cháy tỏi hay ốc cà na xào bơ cay, … là những món ốc ngon, đậm đà hương vị và dễ làm tại nhà để bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào. Các món ốc luôn là món ngon “đốn tim” thực khách. Ảnh InternetỐc là một loại thực phẩm giàu protein, vitamin cùng khoáng chất như Magie, Selen, Vitamin E và Phốt Pho cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, trong ốc lại có rất nhiều ký sinh trùng sinh gây bệnh. Vì vậy để yên tâm thưởng thức, bạn có thể mua ốc tươi về chế biến bằng nhiều cách như rang muối, xào sả ớt, nướng mỡ hành… Vị giòn sần sật của ốc kết hợp với các gia vị cay nồng như sả, ớt, tiêu, tỏi hay thơm ngọt như bơ, dừa, đậu phộng chắc chắn khiến bạn phải xuýt món ngon từ ốc dễ làm, kích thích vị giácỐc hương rang muối tômỐc hương kết hợp với muối tôm sẽ làm dậy hương vị tươi ngon tự nhiên của ốc. Cách làm ốc hương rang muối tôm rất đơn giản, ốc hương ngâm trong nước vo gạo với muối trong khoảng 30 – 45 phút để ốc nhả hết nhớt rồi rửa sạch. Bắc nồi nước lên bếp, thả vào một miếng gừng dập đập. Nước sôi cho ốc hương vào luộc khoảng 2 – 3 phút, vớt ốc ra để ráo. Ốc hương rang muối tôm thơm ngon, cay nồng. Ảnh InternetPhi tỏi, sả bằm với dầu ăn cho thơm, sau đó cho muối tôm và ốc vào, đảo đều ốc trên lửa nhỏ đến khi muối tôm đổi thành màu nâu sậm và dính vào vỏ ốc thì nêm 1/2 muỗng bột ngọt rồi tắt bếp. Dọn ốc ra đĩa, ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm len xào dừaỐc len xào dừa được nhiều người ưa thích bởi vị ngọt béo thơm ngon đặc trưng. Ốc len mua về rửa sạch, chặt đuôi ốc, ngâm ốc vào nước có pha vài trái ớt đập dập, rửa sạch, để ráo. Đĩa ốc len xào dừa béo ngậy, thơm lừng làm hài lòng cả những thực khách khó tính. Ảnh InternetXay 1/2 kg dừa nạo vắt lấy 700ml nước cốt dừa, nêm vào 1 muỗng muối, 4 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm. Cho chút dầu vào chảo, phi thơm tỏi và sả, tiếp tục cho hỗn hợp nước cốt dừa, ốc vào đảo đều trên lửa lớn. Chờ nước dừa sôi, hút thử con ốc thấy ốc “chạy” vào miệng là món ăn đã chín. Tắt bếp, cho ít rau răm và ngò gai cắt nhuyễn vào, đảo đều là dừa xào bơ cayỐc dừa tuy nhỏ nhưng thịt ốc rất đầy và béo, ngọt, rất thích hợp để làm các món xào bơ, xào sa tế vừa thơm vừa cay để nhâm nhi trong những ngày thời tiết ẩm ương. Ốc dừa xào bơ cay là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Ảnh InternetỐc dừa mua về rửa sạch, ngâm trong nước vo gạo hoặc nước có pha vài trái ớt đập dập để làm sạch ốc. Cho ốc vào nồi luộc chín với 1 lít nước, sau đó dùng tăm nhọn tách phần thịt ốc ra khỏi vỏ. Trộn đều ốc với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng sả băm, ớt băm và gừng băm cùng với 20g bơ đun chảy, ướp khoảng 30 – 45 phút trong ngăn mát tủ lạnh để ốc ngấm gia vị. Bắc chảo lên bếp, phi thơm sả, ớt với dầu ăn. Tiếp theo cho bơ vào, bơ tan cho ốc vào xào, đảo đều tay rồi đậy vung lại. Sau 15 phút, mở vung ra, nêm lại các gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp là hoàn thành cách làm ốc dừa xào bơ cà na xào bơ cayThịt ốc giòn ngọt thấm đẫm vị bơ cay béo ngậy, thơm nức. Cách làm cũng không quá cầu kỳ, chỉ với vài bước bạn đã có thể hoàn thành một món ăn vừa đậm đà, vừa thơm ngon. Ốc cà na xào bơ cay vừa béo ngọt lại thơm ngon. Ảnh InternetỐc cà na sau khi rửa sạch đem luộc sơ sau đó vớt ra để ráo. Bắc chảo lên bếp, cho bơ, sả, ớt bằm vào phi thơm, tiếp tục cho ốc cà na vào đảo đều. Nêm 1 ít hạt nêm, đường và bột ngọt sao cho vừa miệng. Ốc ngấm gia vị thì đổ sữa tươi vào, nêm lại lần nữa. Nấu đến khi nước cạn bớt thì tắt mỡ cháy tỏiNhững con ốc mỡ ngọt dai với lớp vỏ phủ đầy tỏi phi vàng ruộm, mà cách làm lại cực kỳ đơn giản. Ốc mỡ ngâm nước vo gạo để ốc nhả hết chất bẩn, bùn đất bên trong. Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào nấu chảy, sau đó cho sả, tỏi, ớt, gừng cắt nhỏ vào phi thơm. Cho thêm 2 muỗng canh nước lọc và nêm nước mắm, muối, rượu trắng, đường cho vừa miệng. Ốc mỡ cháy tỏi là món ăn quen thuộc với những “tín đồ” món ốc. Ảnh InternetCho ốc vào đảo đều, hạ lửa nhỏ và đậy kín nắp, đun liu riu trong khoảng 10 – 15 phút cho gia vị thấm đều vào ốc. Cuối cùng thêm hành lá và rau răm vào rồi tắt bếp .Ốc móng tay nướng mỡ hànhỐc móng tay rất ngọt và ngon, dai giòn, béo ngậy. Món ốc móng tay nướng mỡ hành là món ăn mà người sành ốc không bao giờ bỏ qua. Ốc mua về ngâm nước muối hoặc nước chanh pha loãng khoảng 30 phút để ốc ra hết cát, rồi rửa sạch lại, vớt ốc ra rổ cho ráo nước. Đun nồi nước sôi, thả ốc móng tay vào và đảo đều lên, tắt bếp. Ốc móng tay nướng mỡ hành với các gia vị hài hòa tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Ảnh InternetTỏi và hành khô cắt lát rồi phi thơm vàng. Dùng dầu ăn còn nóng rót vào chén hành lá cắt nhỏ có nêm chút muối là được phần mỡ hành. Rới mỡ hành lên trên mặt ốc, rắc thêm hành tỏi phi và đậu phộng rang lên rồi đem ốc đi nướng. Ốc nướng chín dọn ra đĩa, ăn kèm muối tiêu chanh ớt hoặc mắm me chua ngọt rất hợp hương xào meỐc hương xào me là một trong các món ăn từ ốc ngon với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt kích thích vị giác, thơm ngon và đầy hấp dẫn. Ăn kèm là bánh mì chấm nước sốt me sền sệt chắc chắn sẽ làm bạn không quên được hương vị món Ốc ngon này. Thịt ốc hương giòn ngọt, kích thích vị giác. Ảnh InternetSau khi rửa sạch ốc, đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi tỏi thơm rồi cho ốc vào xào, nêm hỗn hợp nước me đường, tương ớt, ít nước mắm ngon. Tiếp tục xào cho đến khi thấy nước me sền sệt là được. Nếu ăn mặn, bạn có thể chấm ốc với muối tiêu tỏi nướng mỡ hànhỐc tỏi kích cỡ khá to, vỏ mỏng, chắc thịt. Món ốc tỏi nướng mỡ hành có hương vị thơm ngon, đậm đà, mang lại nhiều trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Ốc tỏi nướng mỡ hành dai ngọt. Ảnh InternetỐc tỏi trụng nước sôi, cạy ruột, rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, sau đó nhét lại vào vỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành khô, tỏi băm, thêm chút hạt nêm, đường, muối, tiêu. Khi dầu sôi cho hành lá cắt nhuyễn vào là được phần mỡ ốc tỏi trên bếp đến khi có mùi thơm, rưới mỡ hành lên trên ốc rồi nướng chín, sau đó xếp ra đĩa và rắc đậu phộng giã lên trên. Ốc tỏi nướng mỡ hành chấm với nước mắm gừng, ăn kèm rau răm rất gạo xào sả ớtỐc gạo xào sả ớt là món ngon có hương vị cay the, mùi sả thơm nhẹ cùng với các gia vị hài hòa. Để làm món ốc gạo xào sả ớt, ốc sau khi sơ chế đem ướp với ít muối và ớt bột. Phi thơm ớt, tỏi, sả băm với ít dầu ăn. Sau đó cho ốc vào xào đều tay với lửa lớn. Khi nước ốc sôi, cho sả cắt khúc vào xào cùng. Nêm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. Dọn ốc ra đĩa cùng ít rau răm và nước mắm sả. Ốc gạo xào sả ớt hấp dẫn mà cách làm lại đơn giản. Ảnh InternetỐc nhồi nướng tiêu xanhỐc nhồi sau khi rửa sạch đem luộc sơ trong nước có ít lá chanh và 2 cây sả đập dập. Tiếp đến, ướp ốc với nước mắm pha tỏi, ớt, tiêu, đường và giấm ăn trong khoảng khoảng 15 phút. Sau đó cho ốc lên bếp nướng, khi thịt ốc vừa chín tới là có thể thưởng thức. Ốc nhồi nướng tiêu xanh dùng nóng, ăn kèm rau răm sẽ càng ngon. Ảnh InternetỐc giác xào rau muốngỐc giác ngâm với nước cho ốc nhả hết bùn đất, tiếp đến cho ốc vào luộc, tách lấy ruột bỏ vỏ. Cắt ốc thành miếng vừa ăn, ướt với chút tiêu, ớt, muối, bột ngọt, hạt nêm để khoảng 5 phút. Phi hành, tỏi thơm, cho rau muống vào xào chín, sau đó cho ốc giác vào xào để rau muống thấm gia vị là được. Ốc giác dai ngon kết hợp với rau muống xanh giòn lại càng hấp dẫn. Ảnh InternetSò huyết rang muốiSò huyết rửa sạch, cho vào tô, thêm muối ớt giã nát vào xóc đều. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn rồi trút hỗn hợp sò huyết và muối ớt vào xào với lửa lớn khoảng 3 phút. Thêm vào 2 muỗng nước mắm, 4 muỗng nước lọc, xào tiếp tới khi thấy nước khô, muối bám xung quanh sò thì tắt bếp. Sò huyết rang muối với sự hòa quyện của sò huyết tươi ngọt và cay nồng, đậm đà của muối ớt. Ảnh InternetỐc bươu nướng tiêu xanhỐc bươu bắt về ngâm trong nước vo gạo và ớt bột cho ốc ra hết chất nhờn. Luộc ốc với lá chanh, sả đập dập. Canh nước vừa sôi là tắt bếp, vớt ốc ra để ráo. Ướp ốc với 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng tỏi bằm, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm, 1 muỗng ớt, 1/2 muỗng tiêu, 100g tiêu xanh khoảng 20 phút. Nướng ốc bằng bếp than, ốc vừa chín tới thì lấy ra. Xếp ốc ra đĩa, bày rau răm lên trên, dùng nóng. Vị giòn dai của ốc cùng vị cay thơm của tiêu xanh giúp bữa ăn thêm ngon miệng. Ảnh InternetỐc khế nướng muối ớtỐc khế sau khi ngâm, rửa ốc lại thật sạch, mang đi luộc sơ và để ráo nước. Xóc ốc với muối ớt và ướp khoảng 15 phút. Sau đó nướng ốc trên than hồng đến khi chín có mùi thơm là được. Ốc khế nướng muối ớt. Ảnh InternetSò điệp nướngSò điệp rửa sạch, cạy bỏ một bên vỏ, ướp sò với 1 muỗng muối, 2 muỗng đường. Cho mỡ heo vào chảo thắng lấy mỡ, tiếp đến cho hành lá cắt nhuyễn vào, đảo đều rồi tắt bếp. Cho sò điệp lên bếp than, nướng tới khi sò tiết ra nước thì rưới mỡ hành lên trên. Sò điệp chín và dậy mùi thơm, rắc thêm đậu phộng, dọn ra đĩa. Sò điệp nướng dùng nóng với nước mắm chua ngọt rất ngon miệng. Ảnh InternetLưu ý khi chọn ốcĐể chọn được những con ốc ngon, bạn có thể tham khảo một số phương pháp sauDùng tay chạm vào miệng ốc đang mở, nếu mày ốc tụt nhẹ vào phía trong thì đó là con ốc còn sống và tươi. Nếu ốc không có phản ứng gì hoặc bốc mùi khó chịu, nhiều khả năng con ốc đó đã chết hoặc để từ sát kỹ mày ốc từ bên ngoài cũng có thể nhận biết được. Nếu mày ốc tụt sâu vào trong, đó là con ốc gầy yếu, không ngon. Nếu mày ốc nằm ngay miệng thì đó ốc béo, thịt cách đơn giản hơn là bạn thả ốc vào chậu nước. Ốc chết sẽ nổi lên mặt nước theo hướng miệng úp xuống dưới, trôn ngửa lên điểm mua ốc cũng rất quan trọng. Theo kinh nghiệm dân gian, không nên mua ốc vào đầu hoặc cuối tháng âm lịch vì đó là thời gian sinh sản của ốc, nên ốc sẽ nhỏ, ít thịt, ăn không món ngon từ ốc luôn rất được yêu thích nhưng bạn đang băn khoăn không biết chế biến ốc như thế nào cho lạ miệng để đổi bữa cho gia đình, hay có ý định mở quán ốc, hải sản mà chưa biết nơi nào để học? Hãy tham gia khóa học nấu các món ốc, hải sản củaDTBTAAu bằng cách điền thông tin vào form bên dưới, hoặc gọi đến tổng đài 18006148 miễn phí cước gọi để được tư vấn chi bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn!

cách chế biến ốc tù và